牛羊肉切片機

　　牛羊肉切片機操作流程
　　開機前檢查設備：
　　1、電源線、插頭、插座完好。
　　2、安全裝置、各操作開關正常。
　　3、設備穩固，各零部件無松動。
　　4、確認無異常后，啟動設備試運行，再進行作業。
　　使用規范：
　　1、調整好要切肉的厚度，把沒有骨頭的凍肉放在托架上壓好壓板。
　　2、凍肉較佳切割溫度在-4~-8度之間。
　　3、打開電源后，先啟動刀盤，再啟動左右擺動。
　　4、運轉時手不要直接靠近刀片，易造成嚴重傷害。
　　5、發現切割困難，停機檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。
　　6、停機后需拔下電源插頭，并掛在設備的固定位上。
　　7、每周需在擺動導桿上加潤滑油，用磨刀器磨利刀片。
　　8、嚴禁用水直接沖洗設備！機器要可靠接地。
　　故障解決：
　　1、肉切不動：是因為肉太硬了，跟石頭一樣的那種，要先放一會一般是放20-30分鐘左右時間。
　　解決辦法是：切肉片前把肉片先拿去急凍，之后把凍肉拿出來放得稍微軟和一些再進行切肉片效果會，肉片、肉卷厚度可以自己調節。
　　2、如果肉太軟了或者直接把生肉拿去切很容易把刀片卡住，也是很容易造成齒輪磨損，機器不再工作的。
　　解決辦法是：只能是更換齒輪。
　　3、如果凍肉的肉質較差，小塊肉卷成的凍肉卷，用波浪型刀片切割的話就容易出現碎肉情況。
　　解決辦法是：牛羊肉切片機廠家建議使用圓形刀片情況會改善很多。
　　4、切的肉薄厚不均勻：是因為人工推送肉塊的用力不均勻造成的。
　　解決辦法是：沿著從左往右沿著刀片轉速方向均勻用力即可解決。