怎么區分羊肉切片機的好壞

　　羊肉切片機因方便實用，操作簡單，被很多飯店、火鍋店、超市等用來切羊肉卷，但切片機質量的好壞直接影響肉片的效率，使用壽命，所以我們在選購的時候應該合理的進行設備選擇。
　　1、看刀片質量。刀片的質量決定了整臺切片機的使用壽命和切片速度。
　　2、看壓縮機數量。切片機有單電機和雙電機，雙電機的是切肉、推肉分別由一個電機帶動，單電機就是一個電機帶動兩項工作，功率比雙電機的要大。好的切片機的電機是不銹鋼的。
　　3、看刀片運轉方式。大多數是使用結構元旋轉單刀片，圓形鋸卡肉會出現自動下滑的現象，而一些質量過硬的切片機采用的是鏈條帶動刀片旋轉，渦輪蝸桿帶動輸出的方式，設計更加人性化。
　　羊肉切片機中的刀片是區分切片機質量好壞的關鍵，所以從刀片的角度入手，來合理的判斷切片機的質量，以此來更好的保證設備使用。